Tuesday 30 September in Silfurberg B at 15:45

Evy Vikene, Aquaculture Lead Norway and Europe, Nufarm Nutritional

With global demand for salmon continuing to rise, the industry’s ability to grow sustainably may be limited not by farming capacity, but by access to essential raw materials — especially omega-3s. In this session, Evy Vikene explores how biotechnology offers a scalable, land-based solution to close the omega-3 supply gap. She will address the disconnect between public perception and scientific consensus and show how feed innovation can shift the narrative from controversy to progress.

This presentation will highlight how solving the feed challenge is not just an environmental imperative, but a strategic prerequisite for long-term industry trust, growth, and resilience.

Þar sem eftirspurn eftir laxi heldur áfram að aukast um allan heim gæti geta greinarinnar til að vaxa á sjálfbæran hátt verið takmörkuð ekki af eldisgetu heldur af aðgangi að nauðsynlegum hráefnum - sérstaklega omega-3. Í þessum fyrirlestri kannar Evy Vikene hvernig líftækni býður upp á stigstærða, landbundna lausn til að brúa framboðsbilið á omega-3. Hún mun fjalla um misræmið milli almennrar skynjunar og vísindalegrar samstöðu og sýna fram á hvernig fóðurnýjungar geta breytt frásögninni frá deilum til framfara.