Tuesday the 30th of September in Silfurberg B at 14:00

Kristrún Helga Kristþórsdóttir,Veterinarian, Vetaq

Melanin spots in salmon fillets cause a reduction in harvest quality and harvest yield every year. But why does melanin appear in salmon fillets and how do we prevent this from happening?

Melanínblettir í laxaflökum valda minni gæðum veiði og uppskeru á hverju ári. En hvers vegna birtist melanín í laxaflökum og hvernig komum við í veg fyrir að það gerist?